“Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali” dün sürdürülebilirlik ve biyoçeşitlilik teması ile başladı. “Sürdürülebilirlik” sözcüğünü ne kadar çok kullanır olduk değil mi? Sürdürülebilir tarım, sürdürülebilir kalkınma, çevresel sürdürülebilirlik, teknolojik sürdürülebilirlik… Özmen Un olarak biz de kullanıyoruz. Hatta sürdürülebilirlik bizim şirket felsefemizi oluşturur. Yatırımlarımızı sürdürülebilir gıda ve tarım için yaparız. Peki, nedir bu üzerinde sürekli söylemeyi sürdürdüğümüz SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK? İnsanlık bu sözcük ile ilk olarak Birleşmiş Milletler Dünya Çevre ve Kalkınma Komisyonu’nun 1987 yılı içerisinde yayınladığı “Ortak Geleceğimiz” isimli ...
Devamını Oku