Kutsal günlerin içinde bulunuyoruz. Müslümanlar için 11 ayın sultanı Ramazan ayı, Hristiyanların Paskalya Bayramını, Yahudilerin Hamursuz (Pesah, Fıkıh) Bayramını da kucaklıyor.Bugün (17 Nisan Pazar) Paskalya Bayramı kutlanıyor. 15-23 Nisan arasında da Hamursuz Bayramı. Bu kutsal günlerin kutsal sayılan yiyeceklerinin ekmek olduğunun farkında mısınız? Bizim kültürümüzde Ramazan denilince ilk akla gelen yiyecek “ramazan pidesi”dir. Hatta Gaziantep’te bu “ramazan simidi” olur ki diğer adı “Halep kahkesidir”. Bu isimden bile aslında kültürleri, dinleri, insanları birbirine yaklaştırmakta ...
Devamını Oku