ekmek

Her şeyi başardık da bir şeyi başaramadık Gaziantep olarak. En kaliteli buğdayın yetiştiği topraklar üzerinde, en kaliteli unun üretildiği memlekette, dünyanın en zengin mutfak kültürüne sahipken, gastronominin başkenti iken başaramadık. Ama başaracağız! Kaliteli ekmek yapmayı başaracağız. Gerçekten de Gaziantep mutfağına yakışmayan bir ekmek üretimi var Gaziantep’te. Geçtiğimiz gün Gaziantep Ticaret Borsası öncülüğünde Gaziantep’te kaliteli ekmek üretiminin ve çeşitliliğinin arttırılmasına yönelik sektör temsilcileri ve akademisyenleri ile bir istişare toplantısı gerçekleştirdik. Her şeyden önce yapmamız ...